PushUp Emprendedor

¿Quién no ha escuchado alguna vez? “Si te dedicas a la música vas a morirte de hambre” o quizá esta otra “Vas a ser un musiquito más”. Irónicamente ni en Puno la tierra de artistas y poetas, está bien vista la profesión de un artista. Hoy les voy a contar la historia de un emprendedor musical Cristian Valencia un pomateño, persistente y apasionado por la música.  Jaltawi significa en vocablos aymaras “Saltar adelante”. Y este salto comenzó hace 10 años por la iniciativa de cuatro amigos: Edgar, Alain, Hernan y Christian. Que decidieron aventurarse en el mundo musical, para componer e interpretar música latinoamericana. Hoy en día Christian Valencia es el único fundador que permanece como integrante de la agrupación, el resto de fundadores tomaron rumbos distintos. El camino no ha sido fácil, empezaron tocando en cumpleaños y fiestas familiares; ganando a veces solo comida y otras veces el pago mínimo; manejando instrumentos básicos, pero con una gran pasión por querer difundir...

Estoy segura que más de uno a relacionado alguna vez una dieta vegan o vegetariana como aquella en la cual solo se comen vegetales, que te matas de hambre y quizá para algunos una dieta sumamente sacrificada, a mí personalmente me ha pasado. Hoy con mucha emoción les voy a contar de un restaurante que ha cambiado el paradigma de la comida vegan en Puno. Antes de comenzar aclaremos la diferencia entre una dieta vegetariana que es aquella en la cual no se consume carne y la dieta vegan que viene a ser un estilo de vida que pretende generar el menor sufrimiento a los animales, por ende, no comen carne, ni ningún derivado de animales. Ahora y sin más preámbulo: La historia de “Loving Hut Titikaka”, en español “Cabaña amorosa” nace como un chispaso, de esas ideas geniales que surgen de vez en cuando y debes tomarlas para hacerlas realidad. Su creadora Luz Gordillo, bióloga de profesión y con un futuro prometedor como académica, durante un viaje a Lima se dio se cuenta que en Puno había u...

¿Cuántos de ustedes han comprado alguna vez en la libreria Cove?  Ya sea porque tenían una compra muy grande o buscando algún material específico que no encontraban en ninguna otra librería. Hoy les voy a contar la historia de Cove y la familia Cuyutupa Luque. Y aunque esta librería es un proyecto familiar, es inevitable no referirse a la señora Flora cuando hablamos de Cove. Ella es hija de Carlos Luque, un gran librero de su época, de quien aprendió diversas lecciones. El amor al trabajo fue quizá una de las lecciones más importantes de su vida. Es enfermera de profesión, pero librera por pasión, al terminar su carrera y casarse con Jorge Cuyutupa ellos planeaban tener una vida normal, me cuenta que la idea era que cada uno trabajara en su profesión y aportara al hogar. Pero su espíritu emprendedor pudo más, es por ello que no dudo dos veces cuando su esposo le propuso abrir un negocio. Es así como empezaron con la venta de abarrotes, sin embargo pese a su enorme esfuerzo por ...

Me encanta el café y aunque no siempre fue así, me declare amante del café hace unos años cuando viaje a Sandia, nos servían café todos los días y a todas las horas que se podía. Pero no era cualquier café, pues el color era intenso y el aroma era delicioso, fue una experiencia indescriptible sentí que por primera vez en mi vida tomaba un café de verdad, fue un hito en mi paladar y no volví a sentir esa sensación hasta que llegue a Tunki Titicaca. Tunki Titicaca es una pequeña cafetería  que ha ido creciendo progresivamente por la calidad de su café,  ubicada a media cuadra de la plaza de armas exactamente en el Jr. Puno al frente del Club Kuntur. Esta historia empieza con Don Cesar Caceres productor de café y socio fundador de CECOVASA, sin duda un hombre emprendedor, que no espero que el estado reuniera a los cafetaleros, sino que por el contrario empezó a hacer trabajo conjunto con otros productores de café para fortalecerse, logrando así la ansiada exportación, era de...

Hoy mientras caminaba con mi hermana y su novio, buscábamos un lugar para tomar una bebida caliente para este frio que cada vez se hace más gélido. Hace mucho tiempo que no tomábamos un buen api así que los lleve donde el maestro Chusi portador de una gran receta de apis y empanadas. Si bien es cierto no cuenta con un gran local pero vende en un pequeño y bien acondicionado triciclo desde el cual puedes ver desde muy cerca la preparación de sus ricas empanadas, personalmente me gusta su triciclo pues considero que hay un contacto más directo entre la preparación y yo. ¿Y quién es el maestro Chusi? Pues es uno de los pioneros en la venta de apis en Puno. Su historia con el api comienza en La Paz – Bolivia donde ayudaba en la preparación de estas bebidas que increíblemente se vendían a solo cinco reales. Tiempo después decidió traer la receta a Puno y fue así como desde 1971 empieza el negocio de los apis, acompañado de su triciclo ubicado a las afueras del Mercado Central, m...