“El emprendedor es aquella persona que empieza como está, se lanza sin miedo y mantiene su constancia, perfilándose en el camino” Ursula Nuñez - Administradora del restaurante turístico Mojsa. Mojsa es un restaurante muy bien ubicado al frente de la Plaza de Armas, es quizá uno de los restaurantes con mejor vista de la ciudad. Es además, una iniciativa familiar que cuenta con 13 años de trayectoria en la ciudad de Puno. Trece años que cuentan la historia de una idea hecha acción. Para contar esta historia es necesario remontarnos 30 años atrás, cuando el Sr. Enrique Nuñez Mendiguri y su esposa Rosa Santos se aventuraron a incursionar en el negocio de los restaurantes con “Recuerdos del Titicaca”, es preciso mencionar que antes de este proyecto contaron con otros emprendimientos que habían marcado camino hasta su rubro final. Él Sr. Nuñez fue un emprendedor neto, un amante de la cultura y el arte puneño, a la cual siempre apoyo sin condición; tradición que hoy es consagrada y repe...
"Cuándo les pedía que me envíen las maquinas a Puno Se sorprendían mucho pues creían que en Puno, un lugar de clima frio que oscila entre 14.4°C y 2.7°C no se consumía helado. ¡Vaya falsedad!" Asi nos contaba la experiencia que tuvo en Lima el señor Wilberth Mamani Bravo, dueño de la cadena de heladerías Chepy’s;y a quien fuimos a visitar hace poco. La amabilidad, humildad, y carisma son cualidades que resaltaron en el dueño desde el principio hasta el final de la entrevista. Y con alegría les cuento su historia de éxito. La historia de Chepy’s se encuentra llena de pasión, ternura, perseverancia, innovación y emprendimiento, pero comencemos por su origen. Fue la abuelita del señor Wilberth, Josefina, quien cariñosamente era llamada Chepita, la que tuvo una de las primeras heladerías artesanales en la ciudad de Puno, sin embargo el negocio no pudo continuar con su vida útil y cerro. Años más tarde, con el recuerdo de la heladería de doña Chepita. Wilberth recién egres...